Биология. Химия. Экология. География

Дана пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республики Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов.
Для студентов медико-профилактических факультетов медицинских вузов, работников пищевой промышленности и общественного питания

Учебник посвящен изучению составляющих географической оболочки: литосферы, атмосферы, гидросферы и биосферы. Рассматриваются факторы, формирующие географическую оболочку и основную ее структурную особенность – широтную зональность. Законы эволюции, целостности, ритмичности, круговоротов вещества и энергии в географической оболочке описаны для всех сфер Земли с учетом экологических условий.

Для студентов географических и геологических специальностей учреждений высшего образования, преподавателей, специалистов в области физической географии, охраны природы и рационального природопользования.

Раскрыты основные положения и концепции экологии и энергосбережения. Изложено учение о биосфере, экологических факторах, экологии популяций, био- и геосистемах. Освещено влияние атмосферы, литосферы, гидросферы, солнечной радиации, погоды и климата на жизнедеятельность флоры и фауны. Показаны особенности взаимодействия общества и природы. Рассматриваются основные проблемы энергосбережения и топливно-энергетических ресурсов, а также возобновляемые и альтернативные источники энергии.
Для студентов вузов по профилям образования "Искусство и дизайн", "Гуманитарные науки".

Изложены основные глобальные экологические проблемы XXI столетия, свойства, законы и принципы функционирования экологических систем, биосферы и техносферы, важнейшие положения современной экологии, строение биосферы, роль живого вещества на планете и т.д. Рассматриваются основные среды жизни и адаптации к ним организмов, экологии популяций, сообществ и экосистем, дается концепция ноосферы, освещаются вопросы антропогенного воздействия на природу в целом и на отдельные ее компоненты. Значительное внимание уделено вопросам техногенного воздействия на природу и окружающую человека среду, экологической безопасности, экологизации техники и производства. Сопоставлены современные концепции выхода из экологического кризиса, стратегии и условия экологически ориентированного развития общества.
Для студентов вузов, магистрантов, слушателей системы последипломного образования , а также руководителей, специалистов, проектировщиков, работников служб охраны окружающей среды предприятий и организаций различных отраслей.

Содержит концентрированную информацию о традиционных, а также сравнительно новых полимерных материалах (например, «умных» и армированных материалах, «синтетических» металлах, наноматериалах, материалах медицинского назначения). Рассматриваются синтез высокомолекулярного соединения, история, принципы формования, модификации и строение полимерного материала, его свойства и применение. Отличительные черты издания — авторские иллюстрированные обзоры современных патентов, а также строгое оформление химических и математических формул.



Для студентов УВО, магистрантов, аспирантов, преподавателей, инженерно-технических и научных работников, а также для всех, кто интересуется современными материалами.

Даются общие сведения о развитии почвоведения. Выделяются и характеризуются основные этапы развития почвоведения мира, даются сведения об отдельных почвоведческих школах. В разрезе научных и учебных учреждений рассматриваются вопросы, которые касаются развития почвоведения в Беларуси. Отдельная глава посвящена первым сведениям об условиях образования, состоянии и использовании почв Беларуси.



Для студентов, аспирантов и преподавателей географических и агрономических факультетов вузов Беларуси, специалистов и всех тех, кто интересуется историей науки и образования.

Рассмотрен широкий круг вопросов безопасности жизнедеятельности, включающий теоретические основы, экологическую, демографическую, продовольственную, промышленную, пожарную, радиационную, ядерную, энергетическую, информационную безопасность, а также безопасность производства (охрану труда) и защиту населения и объектов в чрезвычайных ситуациях.
Для студентов учреждений высшего образования по профилям образования «Педагогика», «Искусство и гуманитарные науки», «Социальные науки, журналистика и информация», «Бизнес, управление и право».

В пособии рассматриваются основные понятия аналитической химии, теория химического равновесия в гомогенных и гетерогенных системах, примеры решения некоторых типов задач. Включены главы по количественному анализу, в которых изложены основы гравиметрического и титриметрического методов, а также рассматриваются некоторые физико-химические методы анализа.

Пособие содержит информацию о химических методах обнаружения и определения неорганических веществ, важнейших качественных реакциях катионов и анионов, а также непосредственное описание хода  лабораторных работ по бумажной хроматографии, гравиметрическому, титриметрическому и некоторым физико-химическим методам анализа.

Для студентов учреждений высшего образования по группам специальностей «Биология и биохимия», «Науки об окружающей среде», специальности «Природоведческое образование».

Рассмотрены типы, структура и функции агроэкосистем, природно-ресурсный потенциал сельскохозяйственных территорий. Освещена роль почвы и почвенной биоты, их экологические функции при взаимодействии с природными и антропогенными системами. Анализируется функциональная активность биологических и химических свойств почв при формировании продуктивности и устойчивости агроэкосистем.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Биоэкология".

Основная цель пособия - ознакомить студентов с географическими картами и атласами, рассмотреть их свойства, показать законы математического построения карт, дать навыки проведения различных картометрических работ, научить оценке и использованию картографических произведений в научной и практической деятельности, привить некоторые приемы составления карт разной тематики с использованием ГИС-технологий.



Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "География", "Геоэкология".

2-е изд., испр.

Изложены основы современных представлений об общей экологии. Рассмотрены предмет и методы экологии, факториальная экология, различные среды обитания, экосистема, разнообразие экологических сообществ, распространение организмов, их взаимодействия и взаимозависимости, принципы регуляции численности. Материал подан последовательно – от общих рассуждений к конкретным экологическим понятиям и законам и дальше к применению этих законов в повседневной деятельности. Учебник насыщен современными научными материалами и многочисленными примерами.

Для студентов учреждений высшего образования биологических специальностей. Будет полезен учителям, слушателям курсов повышения квалификации, учащимся старших классов, всем интересующимся современными проблемами экологии.

Описаны основные принципы и направления охраны атмосферного воздуха, процессы, протекающие в атмосфере при поступлении в нее загрязняющих веществ и их рассеивании. Рассмотрены вопросы нормирования и инвентаризации выбросов в атмосферу, государственного регулирования, учета и контроля; очистки, обезвреживания, обеззараживания и дезодорации газовоздушных выбросов, защиты воздушного бассейна от механических, химических и физических воздействий. Особое место в изучении средств защиты атмосферного воздуха отводится правовым, организационным, санитарно-техническим, градостроительным и другим методам. Представлены действующие законодательные и другие нормативные правовые акты по охране атмосферного воздуха.
Для студентов вузов инженерных специальностей, магистрантов, аспирантов.

Книга содержит все разделы химии высокомолекулярных соединений (полимеров): историю, классификацию, номенклатуру, структуру, растворы, синтез и модификацию полимеров, современные полимерные материалы. Издание основано на оригинальных лекциях автора. Отличается единообразием химических формул. Характерная особенность учебного пособия — авторские иллюстрированные обзоры патентов, в которых изложена суть изобретения: выявлены закономерности, реакции, обеспечившие успех в решении определенной современной задачи. Обзоры позволяют читателю оценить практическую значимость, живую связь фундаментальных дисциплин и современных разработок.

Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей, научных работников, инженеров-исследователей, а также для всех, кто интересуется полимерами и полимерными материалами технического и медицинского назначения.

Излагаются вопросы истории общей и прикладной радиохимии; показана роль российских ученых в развитии явления радиоактивности, а затем и научных исследований по радиохимии. Рассматриваются соосаждение радионуклидов с солями, адсорбция радионуклидов сорбентами различной природы, экстракция радионуклидов из растворов. Особое внимание уделяется формам нахождения радионуклидов в растворах. Освещены прикладные аспекты радиохимии – вопросы дезактивации и переработки жидких радиоактивных отходов, образующихся главным образом при эксплуатации атомных электростанций.
Для студентов, аспирантов и преподавателей химических факультетов учреждений высшего образования, а также широкого круга химиков-исследователей и химиков-производственников.

Изложено проведение учебной полевой практики по экологии в природных условиях, которая является заключительным этапом в закреплении знаний, полученных при изучении лекционных курсов «Экология» и «Основы экологии». Состоит из трех разделов. В первом разделе рассматриваются принципы и методы проведения экскурсий в различных природных сообществах, а также общие методические приемы выполнения самостоятельной научно-исследовательской работы учащихся. Во втором разделе дано описание экскурсий в лесные, луговые, болотные и водные биоценозы. В третьем разделе приведены темы заданий для проведения самостоятельной научно-исследовательской работы в природных биоценозах.

Для студентов географо-биологических специальностей учреждений высшего образования. Может быть полезно учителям и учащимся колледжей, гимназий, средних школ, руководителям биологических кружков, а также любителям природы.

Приводятся тестовые задания различной сложности, помогающие выявить полноту и глубину знаний, развить логическое мышление. Дается краткое изложение основных вопросов промышленной экологии. Электронное приложение содержит примеры тестовых заданий в различных программах, слайд-шоу, мультимедийные материалы по промышленной экологии.



Для студентов УВО по специальностям «Упаковочное производство (проектирование и дизайн упаковки)», «Дизайн производственного оборудования». Будет полезно преподавателям дисциплины «Промышленная экология».

Рассмотрены принципы организации, проведения и первичной обработки
данных наблюдений и измерений, выполняемых на метеостанции в соответствии с требованиями Всемирной метеорологической организации. Описываются устройство и работа стандартных метеорологических и актинометрических инструментов и приборов, а также современных автоматизированных систем – «Пеленг» и «Vaisala». Даны общие представления об организации гидрометеорологических наблюдений с учетом требований «Технического кодекса установившейся практики», принятых Республиканским гидрометеоцентром. Рассмотрены методы дистанционного зондирования атмосферы, дешифрирования космических снимков и использования в синоптическом анализе. По каждой теме разработан комплекс задач и контрольных вопросов.
Для студентов учреждений высшего образования географических, природоведческих и гидрометеорологических специальностей.

Рассмотрены особенности городских экосистем, теория и практика трансформации городской среды, описаны методы оценки, оптимизации и ее устойчивого развития. Приведены требования экологической безопасности в градостроительстве и управлении развитием городов.



Для студентов естественнонаучных специальностей вузов. Будет полезно преподавателям и учащимся ССУЗов, работников системы повышения квалификации, специалистов городского хозяйства, проектных организаций, служб охраны окружающей среды организаций, предприятий и учреждений.

Разгледжаны прынцыпы арганізацыі, правядзення і першаснай апрацоўкі даных назіранняў і вымярэнняў, якія выконваюцца на метэаралагічнай станцыі ў адпаведнасці з патрабаваннямі Сусветнай службы надвор'я. Апісваюцца будова і работа класічных метэаралагічных і актынаметрычных прыбораў, у тым ліку аўтаматызаваных сістэм "Пеленг" і "Вайсала", з улікам патрабаванняў "Тэхнічнага кодэкса ўсталяванай практыкі", прынятых Рэспубліканскім гідраметэацэнтрам. Разглядаюцца метады дыстанцыйнага зандзіравання атмасферы, дэшыфравання спадарожнікавых здымкаў і выкарыстання ў сінаптычным аналізе. Па кожнай тэме распрацаваны комплекс задач і кантрольных пытанняў.



Для навучэнцаў геаграфічных і экалагічных спецыяльнасцей ВНУ, а таксама педагагічных і сельскагаспадарчых ВНУ, у якіх выкладаюцца метэаралагічныя, аграметэаралагічныя і экалагічныя навукі.

Включает практические задания, перечень вопросов коллоквиумов и семинарских занятий, словарь геоморфологических терминов и понятий. Для каждого задания указаны исходные материалы, описан порядок выполнения и приводятся методические рекомендации по подготовке и оформлению работы. В конце пособия дается перечень учебно-методической литературы и научных источников, необходимый для успешного выполнения заданий. Исходные материалы в практикуме представлены учебными топографическими и геологическими картами, картами атласа, описанием скважин, схемами, рисунками и др.
Для студентов УВО географических и геологических специальностей.

Представлены практические занятия по темам, предусмотренным учебной программой дисциплины «Общее землеведение». Включает задания для проведения лабораторных работ, перечень вопросов и заданий для семинарских занятий, открытые эвристические задания для управляемой
самостоятельной работы студентов, минимум географической номенклатуры, примерный перечень заданий в тестовой форме для итогового и промежуточного контроля знаний. Для каждого задания указаны исходные материалы, описан порядок выполнения и приводятся методические рекомендации по выполнению и оформлению работы. В конце пособия приводится перечень учебно-методической литературы, научных изданий, атласов, необходимых для успешного выполнения заданий.

Для студентов очных и заочных отделений географических, а также геологических специальностей учреждений высшего образования.

Рассмотрены принципы организации, проведения и первичной обработки
данных наблюдений и измерений, выполняемых на метеостанции в соответствии с требованиями Всемирной метеорологической организации. Описываются устройство и работа стандартных метеорологических и актинометрических инструментов и приборов, а также современных автоматизированных систем – «Пеленг» и «Vaisala». Даны общие представления об организации гидрометеорологических наблюдений с учетом требований «Технического кодекса установившейся практики», принятых Республиканским гидрометеоцентром. Рассмотрены методы дистанционного зондирования атмосферы, дешифрирования космических снимков и использования в синоптическом анализе. По каждой теме разработан комплекс задач и контрольных вопросов.
Для студентов учреждений высшего образования географических, природоведческих и гидрометеорологических специальностей.

Приведены основные представления о геологии Восточно-Европейской платформы, а также ее обрамления: областей позднебайкальской, каледонской, герцинской и киммерийско-альпийской складчатостей, сыгравших значительную роль в становлении платформенного чехла платформы.
Большая часть пособия посвящена непосредственно геологии Беларуси, обобщены классические представления и современные достижения белорусских ученых, адаптированные для студенческой аудитории, скорректированы геологические материалы в соответствии с требованиями современных действующих нормативных документов.

Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Геология и разведка месторождений полезных ископаемых».

Изложены основы общей экологии, рассмотрены основные нормативные правовые акты в области природопользования и охраны окружающей среды, современные пути решения глобальных и региональных экологических проблем, а также сложившаяся практика организации этой работы на предприятиях. Материал изложен в соответствии с законодательной и технической нормативной правовой базой в области охраны окружающей среды по состоянию на 01.05.2012 г.
Для студентов вузов технического профиля. Будет полезно магистрантам, слушателям системы последипломного образования, а также руководителям, специалистам, проектировщикам, работникам служб охраны окружающей среды предприятий и организаций различных отраслей экономики.

Систематизирована и обобщена имеющаяся научная и практическая информация по природно-ресурсному потенциалу Беларуси. Изложены основные составляющие элементы ресурсоведения. Рассмотрены земельные и водные ресурсы и возможность их использования в рекреационных целях. Проанализированы рекреационные ресурсы Беларуси, дана их оценка и перспективы использования.



Для студентов и магистрантов учреждений высшего образования, обучающихся по специальностям экологического, географического и туристического профилей. Может быть полезно преподавателям смежных дисциплин, специалистам, занимающимся природопользованием и туристической индустрией, а также широкому кругу читателей.

Излагаются научные основы метеорологии и климатологии. Рассматриваются физико-химические процессы формирования погоды, а также климатообразующие процессы – теплооборот, влагооборот и циркуляция атмосферы, которые протекают в пределах климатической системы и придают ей целостность. Показана роль географических факторов в модификации глобального климата и его локальных особенностей. Приведены сведения о синоптической метеорологии, микроклиматологии, а также о климате в геологическом прошлом и современных его изменениях.


Для студентов учреждений высшего образования географических, природоведческих и гидрометеорологических специальностей.

Освещаются основные положения современной геоботаники как комплексной науки о растительности: влияние важнейших экологических факторов на морфогенез и распределение растений, взаимоотношение между растениями и их консортами в составе биогеоценоза (экосистемы), различные формы влияния растений друг на друга, состав, структура, изменчивость и смены фитоценозов, их классификация и ординация. Излагаются современные методы геоботанических исследований лесной, луговой, болотной и синантропной растительности, принципы ее классификации. Тестовые задания позволяют в полной мере проверить, углубить и проанализировать свои знания по геоботанике и ряду смежных ботанических учебных дисциплин.

Изложены основные понятия современного почвоведения как науки, а также географии почв мира и Беларуси. Рассмотрены факторы, процессы и режимы почвообразования, почвенный профиль и его свойства. Даны общие представления о генезисе, классификации и разнообразии почв. Особое внимание уделено экологическим и биологическим свойствам, плодородию, охране и рациональному использованию почв.



Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Биоэкология". Может быть полезно студентам, аспирантам и специалистам в области сельского хозяйства, биологии, землеустройства, агроэкологии.